Ihr Tag im Weinviertel
Mit mehr als 20 Weinkostproben und einem hochklassigen Winzermenü
1ster. Stop: Traditionsweingut in einer bedeutenden Weinbaugemeinde, in der seit dem 14. Jahrhundert Wein produziert wird.
Weinverkostung und Betriebsführung
Wir starten unseren Tag mit der für Österreich wichtigesten Rebsorte dem Grünen Veltliner. Diesen werden wir direkt in dem Weingarten/Riede verkosten, aus der er gekeltert wird. Die teilweise über 60jährigen Rebstöcke werden biologisch-organisch bewirtschaftet – durch Einsatz natürlicher Weingartenbegrünung, alternativer Schädlingsbekämpfung oder auch nachhaltiger Weingartenbeweidung mit Hilfe von Schafen. Wir wagen einen Blick hinter die Kulissen und verkosten Großartige Weine.
2ter. Stop: Modernes Weingut im romantischen Weinort
Exklusive, kommentierte Weinverkostung mit hochklassigem Winzermenü
Im urigen Verkostlokal des Weinguts genießen Sie einen repräsentativen Querschnitt des aktuellen Sortiments, das auch besondere Schätze gereifter Jahrgänge enthält. Dazu wird ein erstklassiges Winzermenü mit saisonalen Produkten und vielen hausgemachten Köstlichkeiten serviert. Auch als rein vegetarische Variante verfügbar.
3ter. Stop: Traditionsweingut im Wandel.
Weinverkostung und Kellerführung
Das Weingut unter junger Führung ist eines der letzten weltweit, das die gesamte Produktion heute noch mit einer Baumpresse aus dem Jahr 1820 verarbeitet. Seit 2021 trägt das Weingut das Gütesiegel „Nachhaltig Austria“-zertifiziert für nachhaltig produzierte Weine. Wir freuen uns auf eine Verkostung der Französisch angehauchten Weine, an dennen seine Französische Frau nicht ganz unbeteiligt ist.